Có thể nói, xúc xích là món ăn nhanh bán chạy số 1 tại Việt Nam, không chỉ bởi thành phần dinh dưỡng phong phú mà cùng với hương vị thơm ngon khi ăn cũng đã làm siêu lòng các tín đồ ăn vặt nói riêng và mọi người dân Việt nói chung.
Máy xay thịt làm xúc xích là gì?
Nếu chỉ nói với cái tên máy xay thịt làm xúc xích thì có lẽ nhiều bạn sẽ nhầm tưởng máy chỉ dùng để làm xúc xích. Nhưng nói chính xác và đầy đủ thì đây là dòng máy xay thịt nhuyễn, mịn phục vụ công việc làm giò chả, lạp xưởng, pate hoặc là xay các loại gia vị ví dụ như xay ớt, xay tỏi…
Máy xay nhuyễn thịt làm giò chả
Để làm được xúc xích hoàn chỉnh bạn sẽ cần một hệ thống máy móc bổ trợ máy xay bao gồm máy đùn thịt, máy buộc chỉ, nồi hấp và máy hút chân không. Đương nhiên, bạn có thể tận dụng các dụng cụ có sẵn tại nhà để thay thế, như xửng hấp, buộc chỉ bằng tay, dùng phễu để nhồi thịt.
Tuy nhiên, phương án này chỉ hiệu quả với số lượng ít, làm xúc xích ăn chơi tại nhà, với những cơ sở làm xúc xích handmade, số lượng mỗi ngày lớn thì bạn nên cân nhắc mua cả một hệ thống dây chuyền về dùng.
Kinh nghiệm chọn máy làm xúc xích
Do trên thị trường có quá nhiều loại máy làm xúc xích khác nhau, nên nếu bạn bị phân vân khi mua thì cũng là điều dễ hiểu. Để đơn giản hóa quy trình chọn mua máy xay thịt làm xúc xích, inox Quang Huy chia sẻ cho bạn một số kinh nghiệm chọn mua dưới đây:
- Xác định nhu cầu: Đây là bước tiên quyết đầu tiên mà cần phải làm trước khi rinh một em về nhà mình. Nếu tần suất sử dụng máy của bạn không nhiều, lượng thịt xay chỉ cần đáp ứng cho gia đình ăn thì những chiếc máy xay có dung tích từ 1kg đến 5kg là phù hợp nhất. Mặt khác, nếu bạn là chủ cơ sở sản xuất nhiều món ăn liên quan đến thịt xay thì nên cân nhắc đến những dòng máy có năng suất lớn hơn.
- Hiểu thông số kỹ thuật mà người bán hàng cung cấp: Hầu hết tất cả mọi nhà sản xuất đều công bố các chỉ số kỹ thuật cho người mua. Tuy nhiên, do không phải là người trong ngành nên sẽ rất khó để bạn có thể hiểu rõ mọi thông tin, theo đó, bạn hãy trang bị cho mình một lượng kiến thức vừa đủ để chọn máy phù hợp. Nguồn thông tin này bạn có thể hỏi trực tiếp người bán hoặc tham khảo các ý kiến trên các trang blog chia sẻ kinh nghiệm, các diễn đàn liên quan...
- Ưu tiên chọn máy có nhiều tính năng: Nếu chỉ chọn máy có công dụng xay thịt thì khá là lãng phí nguồn tài nguyên. Chỉ cần thêm vào 1 số tiền nhỏ, bạn hoàn toàn có thể sở hữu cho mình chiếc máy đa tính năng từ xay thịt cho đến xay cá, tôm, rau củ, các loại hạt gia vị...
- Xác định nhu cầu: Đây là bước tiên quyết đầu tiên mà cần phải làm trước khi rinh một em về nhà mình. Nếu tần suất sử dụng máy của bạn không nhiều, lượng thịt xay chỉ cần đáp ứng cho gia đình ăn thì những chiếc máy xay có dung tích từ 1kg đến 5kg là phù hợp nhất. Mặt khác, nếu bạn là chủ cơ sở sản xuất nhiều món ăn liên quan đến thịt xay thì nên cân nhắc đến những dòng máy có năng suất lớn hơn.
- Hiểu thông số kỹ thuật mà người bán hàng cung cấp: Hầu hết tất cả mọi nhà sản xuất đều công bố các chỉ số kỹ thuật cho người mua. Tuy nhiên, do không phải là người trong ngành nên sẽ rất khó để bạn có thể hiểu rõ mọi thông tin, theo đó, bạn hãy trang bị cho mình một lượng kiến thức vừa đủ để chọn máy phù hợp. Nguồn thông tin này bạn có thể hỏi trực tiếp người bán hoặc tham khảo các ý kiến trên các trang blog chia sẻ kinh nghiệm, các diễn đàn liên quan...
- Ưu tiên chọn máy có nhiều tính năng: Nếu chỉ chọn máy có công dụng xay thịt thì khá là lãng phí nguồn tài nguyên. Chỉ cần thêm vào 1 số tiền nhỏ, bạn hoàn toàn có thể sở hữu cho mình chiếc máy đa tính năng từ xay thịt cho đến xay cá, tôm, rau củ, các loại hạt gia vị...
Nguồn: Inoxquanghuy
